رونق تولید ملی | جمعه، ۲ اسفند ۱۳۹۸

آش شیره با کدو - نمایش محتوای تولیدویژه

 

 

آش شیره با کدو

Loading the player...

مواد لازم:بلغور گندم 2.5 پیمانه،پیاز سرخ شده نصف پیمانه، کره 80 گرم، شیره انگور یک پیمانه فکدو 400 گرم، نمک و زردچوبه به مقدار لازم، لوبیا سفید پخته شده 150 گرم،آب گوشت هر چقدر که داشتیم،پودر دارچین به مقدار لازم.طرز تهیه :بلغور را تمیز بشوریم با آب و آب گوشت و نمک و مقداری از کره(40 گرم) میگذاریم با حرارت ملایم بپزد لوبیای پخته شده را اضافه می کنیم روی حرارت ملایم بگذارید بجوشد تا کاملا له بشه کدوهای گردنه دار را پوست می گیریم. نگینی خرد می کنیم. نگینی متوسط مقداری با کره و روعن تفت می دهیم. وقتی که تفت دادیم به آش اضافه می کنیم و می گذاریم بجوشد کدو خیلی نباید له بشود باید درآش مشخص باشه وقتی آش ما آبش کم شد و جا افتاد آش را می کشیم. مقداری پودر دارچین و مقداری هم شیره روش می ریزیم . اگه دوست داشته باشید می توانید یک تکه چوب دارچین از اول داخل آش بگذاریم چون آش را خوشمزه تر می کند.



دهه فجر مبارک

دهه فجر مبارک

پیروزی شکوهمند انقلاب اسلامی بر شما هم استانیهای عزیز مبارک