شیر یک لیوان خامه 100 گرم شکر 4 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک قاشق غذا خوری این دسر طعم و مزه بستنی های زعفرانی را می دهد شیر را با پودر ژلاتین مخلوط می کنم و آن را بن ماری می کنیم خامه و شکر را هم با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا آب شود بعد شیر و ژلاتین را با خامه و شکر مخلوط می کنیم و زعفران آب شده را هم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و داخل ظرف مورد نظر می ریزیم و سپس آن را داخل یخچال قرار می دهیم .