جهش تولید | جمعه، ۲ آبان ۱۳۹۹

کباب تکه ای - نمایش محتوای تولیدویژه

 

 

کباب تکه ای

Loading the player...

مواد لازم: گوشت چرخ کرده 300 گرم ،نمک –زردچوبه –فلفل و ادویه های تند به مقدار لازم،کدو سبز خام رنده شده دو عدد متوسط،پیاز رنده شده یک عدد بزرگ سیر رنده شده 3 تا 5 حبه،جعفری ریز شده نصف پیمانه،زرشک 2 قاشق غذا خوری ،تخم مرغ یک عدد ،زیره سبز –زیره سیاه و پودر گلپر به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه این غذا از ظروف شیشه ای یا فلزی استفاده کنید .گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و فلفل سیاه و سبز و پودر گلپر را با کدوی خام رنده شده مخلوط کنید.سپس پیاز رنده شده و جعفری ریز شده را با زرشک و تخم مرغ و سیر رنده شده به مواد اضافه کنید .مواد را با دست کامل چنگ بزنید تا یک دست شود .یک تکه از مواد را برداشته و در دست پهن کنید و داخل تابه ای که از قبل روغن اش داغ شده بریزید یا اینکه همه مواد را کف تابه ریخته و با کفگیر به اندازه های مربع یا مستطیل برش دهید .شعله گاز را کم کرده و نصف استکان آب میریزیم و در تابه را زده تا آب به خورد کباب برود و قتی پخته شد کباب ها را برگردانده و جدا کرده تا طرف دیگر هم بپزد و سرخ شود.چند گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای حلقه حلقه کنید و روی کباب ها بگذارید تا کباب ها خوشمزه تر شود.



حضرت نور

حضرت نور

نماهنگ با صدای علیرضا افتخاری

حکایت گونه‌ای که تر شد

حکایت گونه‌ای که تر شد

مستند با موضوع امام رضا(ع)

دلتنگم

دلتنگم

نماهنگ با تصاویری از حرم امام رضا