جهش تولید | جمعه، ۲ آبان ۱۳۹۹

کوکوی مرغ چرخ کرده - نمایش محتوای تولیدویژه

 

 

کوکوی مرغ چرخ کرده

Loading the player...

مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ چرخ شده: گوشت مرغ چرخ شده یک تکه سینه بزرگ یعنی اگه مرغ رو چهار قسمت کنیم یک قسمت از سینه رو برمیداریم ، پیاز یک عدد، آب مقداری، زعفران آب گرفته نصف استکان، تخم مرغ 5 عدد، نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه به مقدار لازم ،روغن مقداری، جعفری خرد شده دو قاشق غذا خوری، سیب زمینی پخته شده دو عدد متوسط. طرز تهیه : به دو روش ما می توانیم کوکو را درست کنیم. در روش اول مرغ را بدون پوست بپزیم استخوانهایش رو بیرون بیاوریم و چرخ کنیم. روش دوم :گوشت مرغ رو پوستش را بگیریم استخوانهایش رو را دربیاریم و چرخ کنیم . هیچ فرق نمی کند چون اگر پخته نشده باشد ما باید مقداری گوشت رو تفت بدهیم. ولی اگر شما مرغ رو بپزید چرخ کنید کنار بزارید همرا با پیاز رنده شده زعفران آب گرفته شده تخم مرغ ها رو با نمک ، زردچوبه ،فلفل و ادویه کاملا به هم می زنیم .مواد گوشت مرغ چرخ شده و پیاز را که با هم مخلوط کردیم اضافه می کنیم به هم می زنیم جعفری خرد شده را اضافه می کنیم همه مواد که با هم مخلوط کردیم کف یک تابه رو کمی چرب می کنیم. می گذاریم گرم بشود ولی دود بلند نشود حرارت رو کم می کنیم. کوکو رو داخلش می ریزیم. درش رو می بندیم و با حرارت کم آرام آرام پخته بشود.وقتی که پخته شد و کوکو بسته شد برش های مستطیل شکل می دهیم برمی گردانیم 5 عدد گوجه فرنگی رو تمیز را شسته حلقه، حلقه می کنیم روی این کوکو می چینیم که سبب می شود کوکوی شما نرم بشود خیلی خوشمزه و نرم بشود. وقتی که کوکو پخته شد و مقداری طلایی شد. بیرون بیاورید هم میتوانید داخل نون ساندویج بگذارید که همراه با جعفری و پیاز و مقداری خیار شور این ساندویچ را در کنار دوستانتان نوش جان کنید.



حضرت نور

حضرت نور

نماهنگ با صدای علیرضا افتخاری

حکایت گونه‌ای که تر شد

حکایت گونه‌ای که تر شد

مستند با موضوع امام رضا(ع)

دلتنگم

دلتنگم

نماهنگ با تصاویری از حرم امام رضا