Skip to Content
« بازگشت

بیرون آوردن ژله از ظرف

Loading the player...

اول از همه لازمه چند نکته رو در مورد درست کردن ژله بگوییم ۱.بهترین قالب برای ژله قالب پلاستیکی و سخت ترین نوع قالب سیلیکونی هست ۲.برای بهتر شده حالت ژله پودر ژله رو با یک لیوان اب جوش و نصف لیوان آب سرد آماده کنید ۳.برای سهولت در بیرون آوردن ژله میتونید کف قالب رو قبل از ریختم مایع ژله چرب کنید ۴.موقع بیرون آوردن زله از دو روش میشه استفاده کرد…آب گرم و سشوار…. که قالبهای فلزی زودتر گرما رو جذب خودشون میکنن و ژله زودتر از دیواره های قالب جدا میشه و قالب پلاستیکی و سیلیکونی دیرتر وقتی قراره ژله رو در ظروف تک نفره آماده و در همون ظروف هم سرو کنیم خیلی حساسیتی روی شلی و سفتی ژله نداریم،اما اگر قرار باشه ژله توی قالب آماده بشه و بعد به ظرف سرو منتقل بشه حتما باید از یه قوام و سفتی معقولی برخوردار باشه. برای برش و سرو انواع ژله به نکات زیر توجه کنید: برای خارج کردن ژله از قالب و منتقل کردن به ظرف سرو(به استثنای ژله شیر عسلی) کافیه قالب ژله رو چند دقیقه تو ظرفی که آب گرم توش هست نگه دارید و بعد چند تکون کوچیک به قالب بدید و ظرف سروتون رو بزارید رو دهنه قالب و قالب رو برگردونید توش.ممکنه لازم باشه این کار رو دو یا سه بار انجام بدید.توصیه میکنم یکساعت قبل از زمان پذیرایی ژله رو از قالب خارج کنید،چون ممکنه در اثر حرارت ظرف آب گرم سطح روی ژله کمی شل بشه و لازم باشه مدتی توی یخچال بمونه تا فرم اولیه خودش رو به دست بیاره. صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب نیست(چون در اثر تغییر ناگهانی دما ظرف پیرکستون خراب میشه).وقتی میخواید توی ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد ژله رو تو ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله رو از قالب در بیارید،بزارید چند دقیقه بیرون بمونه و بعد ظرف سرو رو بزارید رو دهنه قالب و قالب رو در حال تکون تکون دادن برگردونید توی ظرف. همیشه یه لیوان آب دم دستتون باشه و کاردی رو که باهاش ژله هاتون رو برش میزنید مرتب خیس کنید و از برشهای زیبا و راحتی که به ژله هاتون میزنید لذت ببرید. کف ظرف سرو ژله رو قبل از منتقل کردن ژله به اون کمی خیس کنید تا ژله ها به راحتی از کف ظرف جدا بشن.


مرضیه صحرایی
علیرضا احمدی
فاطمه صادقی
Crect Crect
OgOMar OgOMar
امین میرجعفری
علیرضا زندی
علی علیکرمی
محمد شعبانی
محمد جواد خالقی
حسن امامی
بهنام سمواتی
مسعود خورشیدی
Imeldamaymn Imeldamaymn
شنبه یک شنبه دوشنبه سه شنبه چهارشنبه پنج شنبه جمعه
فصل رویش (بازپخش) 17:45
صدای روستا 18:00
موج مهربانی 18:30
صدای سینما 19:30
قرآن، اذان و مناجات 20:45
خبر سراسری 21:00
حریم آرامش 21:30
نمایش 22:00
درس مثنوی 22:30
دعای کمیل 23:30
شنبه یک شنبه دوشنبه سه شنبه چهارشنبه پنج شنبه جمعه
مثبت بینهایت (جوان) 17:00
خانه و زندگی (زنده) 17:45
سریال ناخونک 18:30
اخبار استان 19:30
گفتگوی خبری 19:45
حرف آخر 20:00
ویژه اذان مغرب 20:30
دریچه
یدالله      جمعه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۸ ۲۲:۴۸
سلام تپه مصلا کوچه سیمین فرعی روشن نیاز به آسفات د...
انتقادات و پیشنهادات
رویا      جمعه، ۴ مرداد ۱۳۹۸ ۲۳:۵۰
سلام علیکم. با تشکر فراوان در خصوص برنامه آن دم که...
لینک آرشیو 2
مدیر سایت      جمعه، ۲۱ تیر ۱۳۹۸ ۱۴:۱۹
سلام به مسئولین پخش تلویزیون اطلاع داده شد. با سپا...
لینک آرشیو 2
رضا      پنج‌شنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۸ ۱۴:۰۱
با عرض سلام و خسته نباشید خواهشی که ازتون داشتم ای...
نمایش 1 - 5 از 749 نتیجه
آیتم در هر صفحه 5
از 150

تاریخ ایجاد
برنامه پزشک خانواده
علیرضا فدایی      جمعه، ۳۰ تیر ۱۳۹۶ ۱۹:۵۳
برنامه پزشک خانواده
برنامه پزشک خانواده همه ما باید به فکر سلامتی خود باشیم و در این راه از هیچ تلاشی دریغ نکنیم. هرچند در موقع بیماری با مراجعه به پزشک میتوان مشکل را...
7/21/17
سلام بفرمایید تو
sahar abasi      پنج‌شنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۶ ۰۹:۵۷
RE: سلام بفرمایید تو
چه اطلاعات خوب و دقیقی عالی بود ممنون میشم از سایت ما دیدن کتید [url=http://kiachoob.com]http://kiachoob.com[/url]
6/15/17
نمایش 1 - 2 از 335 نتیجه
آیتم در هر صفحه 2
از 168