انگشت پیچ مشاهده در قالب PDF چاپ فرستادن به ایمیل
( 0 رای )

یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و سوغات همدان انگشت پیچ است . این شیرینی فقط مختص استان همدان است . علت نامگذاری این شیرینی این است این شیرینی حالتی مانند عسل دارد و وقتی با نان و.. برداشته می شود برای اینکه کاملا جدا شود کمی آن را پیچ می دادند به این نام شهرت یافته است . مواد مورد نیاز برای این شیرینی سفیده تخم مرغ – شکر – هل – گلاب کمی آب و جوهر لیمو است . که گاهی با ادویه هایی مانند دارچین تزیین می گردد . برای تهیه این شیرینی شکر را در ظرف نظر ریخته و کقدار کمی آب اضافه می کنیم. و بر شعله گاز قرار می دیم.بعد از این که شربت قوام اومد ، جوهر لیمو رو داخل اون می ریزیم.بعد می گذاریم که کمی خنک شود . در این زمان سفیده ها رو به میزانی که پف کنه هم می زنیم و بعد شربت خنک شده را کم کم به آن اضافه و آنقدر هم می زنیم تا مواد کاملا سفید و یکدست و کش دار بشه.برای عطر و طعم آن می توانیم از موادی مانند گلاب ، هل هم استفاده کنیم و برای تزیین هم معمولا از مقداری دارچین ، خلال پسته و بادام استفاده می شود .

One of the most delicious foods and souvenirs Hamedan finger screws . The province is limited to sweets. It is named after the sweetness of honey and the bread and the pastry case. Is removed from the well twist it up a bit would have that name. Materials needed for this sweet egg whites - sugar - cardamom - a little rose water and lemon essence is .Spices such as cinnamon is sometimes decorated. To make the sugar cookies in the jar and poured a little water, add. And placed on dry gas flame .Then came the consistency of syrup, lemon essence you throw into it. Then leave to cool slightly like water, we pulled together and decoration usually some cinnamon, pistachio and almond slice is used.

 

اضافه کردن نظر

 
  • مربای برگ زرد آلو

    توضیحات خلاصه وناقص بود

    ادامه مطلب

    03/06/1393 11:21
    ارسال کننده:Guest  
  • حلوا مسقطی لاری

    لارستان- بخاطر معرفی حلوای مسقطی لاری در وب سایت وزین تان ممون

    ادامه مطلب

    26/05/1393 22:29
    ارسال کننده:Guest  
  • سروش گودرزی

    :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: واي واقعا ممنون از اين مطلب زيباتون من عاشق سروش گودرزي هستم و ...

    ادامه مطلب

    25/05/1393 16:38
    ارسال کننده:Guest  
  • ساخت یک هلیکوپتر ساده

    خیلی عالی است ولی می خواهم بدانم بیلد چیست

    ادامه مطلب

    22/05/1393 19:09
    ارسال کننده:Guest  
  • روستای حسین آباد شاملو

    سلام . یادم رفت به دوست عزیز خودم آقا هادی شهبازی عرض سلامی داشته باشم . موبایلش که همیشه در دسترس ...

    ادامه مطلب

    21/05/1393 22:18
    ارسال کننده:Guest  
  • روستای نگار خاتون

    :D سلام من م.نكارخاتون هستم وتا الان زاد كاه اجدادم رو نديده بودم از پا برجا بودنش بسيار خوشحالم

    ادامه مطلب

    21/05/1393 01:04
    ارسال کننده:Guest  
  • دکتر محمد تقی پارسایی

    ایشون متولد سنقر کرمانشاه است نه همدان. من همشهری ایشان می باشم.

    ادامه مطلب

    18/05/1393 04:16
    ارسال کننده:Guest  
  • روستای حسین آباد شاملو

    سلام. دستتان درد نکنه . خیلی جالب بود . بیاد بچه های با صفای حسین آبادی بویژه شهدای گرانقدرش . بیاد شهید ...

    ادامه مطلب

    18/05/1393 01:25
    ارسال کننده:Guest  
  • کتاب خشایار شاه و ماجرای سیصد یونانی

    به امیدساخته شدن فیلمی ازروی کتاب خشایارشاه وسیصدیونانی

    ادامه مطلب

    03/05/1393 13:25
    ارسال کننده:Guest  
  • کتاب خشایار شاه و ماجرای سیصد یونانی

    بادرودوسباس ازتوجه شمامن هم امیدوارم مسعودمینابرور

    ادامه مطلب

    03/05/1393 13:21
    ارسال کننده:Guest