انگشت پیچ مشاهده در قالب PDF چاپ فرستادن به ایمیل
( 0 رای )
سه شنبه, 21 شهریور 1391 ساعت 13:40

یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و سوغات همدان انگشت پیچ است . این شیرینی فقط مختص استان همدان است . علت نامگذاری این شیرینی این است این شیرینی حالتی مانند عسل دارد و وقتی با نان و.. برداشته می شود برای اینکه کاملا جدا شود کمی آن را پیچ می دادند به این نام شهرت یافته است . مواد مورد نیاز برای این شیرینی سفیده تخم مرغ – شکر – هل – گلاب کمی آب و جوهر لیمو است . که گاهی با ادویه هایی مانند دارچین تزیین می گردد . برای تهیه این شیرینی شکر را در ظرف نظر ریخته و کقدار کمی آب اضافه می کنیم. و بر شعله گاز قرار می دیم.بعد از این که شربت قوام اومد ، جوهر لیمو رو داخل اون می ریزیم.بعد می گذاریم که کمی خنک شود . در این زمان سفیده ها رو به میزانی که پف کنه هم می زنیم و بعد شربت خنک شده را کم کم به آن اضافه و آنقدر هم می زنیم تا مواد کاملا سفید و یکدست و کش دار بشه.برای عطر و طعم آن می توانیم از موادی مانند گلاب ، هل هم استفاده کنیم و برای تزیین هم معمولا از مقداری دارچین ، خلال پسته و بادام استفاده می شود .

One of the most delicious foods and souvenirs Hamedan finger screws . The province is limited to sweets. It is named after the sweetness of honey and the bread and the pastry case. Is removed from the well twist it up a bit would have that name. Materials needed for this sweet egg whites - sugar - cardamom - a little rose water and lemon essence is .Spices such as cinnamon is sometimes decorated. To make the sugar cookies in the jar and poured a little water, add. And placed on dry gas flame .Then came the consistency of syrup, lemon essence you throw into it. Then leave to cool slightly like water, we pulled together and decoration usually some cinnamon, pistachio and almond slice is used.

 

اضافه کردن نظر

 
  • روستای حسین آباد شاملو

    دوستتون دارم

    ادامه مطلب

    23/01/1393 00:07
    ارسال کننده:Guest  
  • روستای حسین آباد شاملو

    سلام منم. فراهانی نوه حسين آبادم ولی تهرانیم عاشق اونجام ,خاطره دارم ازش :P

    ادامه مطلب

    23/01/1393 00:04
    ارسال کننده:Guest  
  • روستای بوبوک آباد

    خیلی عالی و جالب هست

    ادامه مطلب

    22/01/1393 21:10
    ارسال کننده:Guest  
  • شهرستان ملایر

    سلام . لطفا تمام جاذبه های گردشگری ملایر را معرفی کنید

    ادامه مطلب

    22/01/1393 09:12
    ارسال کننده:Guest  
  • سید مهدی موسوی فاخر –فرهنگی و شاعر انقلابی

    سلام معرفی چهره های گامی در جهت تحقق شعار سال است که از سوی مقام رهبری تاکید شده است .

    ادامه مطلب

    22/01/1393 09:12
    ارسال کننده:Guest  
  • هنگامه قاضیانی

    سلام . از ارائه اطلاعات خوب در مورد هنرمندان و معرفی آنها تشکر می کنم

    ادامه مطلب

    22/01/1393 09:11
    ارسال کننده:Guest  
  • برطرف کردن ترک های سفال

    خوب ممنون :

    ادامه مطلب

    15/01/1393 18:26
    ارسال کننده:Guest  
  • عمو نوروز

    كيفيتش اصلا خوب نبود ولي شعرش قشنگ بود همدان چه قدر با صفاست شما هم يه روزبه اونجا برين

    ادامه مطلب

    23/12/1392 15:28
    ارسال کننده:Guest  
  • شادی اصلاح

    سلام بسیار خرسند شدم.دعا میکنم موفق و موید باشید.ملایری عزیز

    ادامه مطلب

    19/12/1392 22:02
    ارسال کننده:Guest  
  • عمو نوروز

    من شعر عمو نوروروز رادوست داشتم :lol:

    ادامه مطلب

    11/12/1392 22:06
    ارسال کننده:Guest